商品の説明
各国の銘柄や種類が楽しめ、自宅やパーティーに最適
Sogga Pere et Fils
PRESSURAGE DES GRAPPES ENTIERES
Obuse Winery
Rose Methode Traditionnelle Brut
ソガ　ペールエフィス　スパークリングワイン
グラップ　アンティエール (黒葡萄の房ごと搾汁) ロゼ(サーモンピンク) 辛口 瓶内二次発酵
小布施ワイナリーが造る瓶内二次発酵のロゼ・スパークリング・ワイン。
シャンパーニュのように「(除梗破砕せず)房ごと
フルボディから軽快なものまで、様々な味わいをお届け
搾り機に入れて粒を傷つけず長時間優しく搾汁し
一番搾りを分画する方法」をワイン名にしました。
シャンパーニュの人々にスパークリングワイン製造の教えを請うと「葡萄の房ごと搾汁(プレシュラージュ デ グラップ アンティエール)が命」と事細かに説明してくれます。
このスパークリングワインは赤ワイン着色強化のための残渣(セニエ)を使う廉価ロゼスパークリングや
除梗破砕後搾汁スパークリングとは一線を画します。その名の通りシャンパーニュの搾汁方法による
スパークリング。無論製造過程で「搾汁後の葡萄果皮を赤ワイン醪に戻す事」は一切せず果皮は潔く全て破棄します。
現代のシャンパーニュでも稀な「ルミアージュ、デゴルジュマンは手作業」。瓶裏の白い線が手作りの証。
2023年1月購入、購入後セラーで保管。
ヤマト便での常温発送予定です。
贈り物や特別な場面にもおすすめです
種類···ロゼ、スパークリング
セラー整理のための出品です
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商品の情報
カテゴリー食品・飲料・酒 > 飲料・酒 > ワイン商品の状態新品、未使用発送元の地域未定